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Las proteínas en la dieta de un deportista

Todos sabemos que debemos tomar carbohidratos si realizamos ejercicio de manera constante, ya que son una fuente de energía.

Pero ¿qué pasa con las proteínas? De manera sencilla diremos que las proteínas son necesarias porque son macronutrientes y el elemento principal de las células y de los tejidos. Necesarias para la formación, el mantenimiento y el crecimiento de todo el cuerpo, piel, músculos, órganos internos, etc. Son cadenas de aminoácidos que el cuerpo no fabrica por lo que se ha de asegurar su ingesta diaria en la dieta.

Para un deportista una dieta adecuada en proteínas es muy importante para recuperarse tras el desgaste sufrido por un entrenamiento o competición ya que la falta de proteínas puede provocar niveles bajos de energía, debilitamiento, recuperación lenta, poca masa muscular, etc.

Aquí tenéis una lista, básica, de alimentos ricos en proteínas de buena calidad, necesarias en la dieta  para recuperar el desgaste muscular.

  • Huevos: es un alimento de alto contenido en proteína y de muy buena calidad.
  • Pollo: Nos aporta poco contenido en grasa y alto en  proteínas
  • Pescado: Es uno de los alimentos más aconsejados por su bajo contenido en grasa. Por ejemplo el salmón además de proteína aportará Omega 3 (regenerador celular y protector coronario).
  • Leche y derivados: Los lácteos, quesos, yogures y resto de derivados tienen un aporte importante de proteínas y es fuente de minerales.
  • Vegetales: Los vegetales de hoja verde,  legumbres, arroz y frutos secos, aportan proteínas en poca cantidad y de otra calidad que se complementan con las de origen animal.

Recordad siempre que es importante aconsejarse por un especialista en nutrición deportiva para tener la dieta adecuada a vuestro tipo de deporte, desgaste físico y a vuestra complexión.

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